Tự tay làm món nem chua siêu ngon đãi gia đình
vật liệu làm cho 1kg nem chua :
-800g giết mổ lợn nạc
-200g bì lợn
-Lá ổi, lá chuối, tuyến đường, hạt nêm, hạt tiêu xay, hạt tiêu hạt
-Gia vị khiến cho nem chua ( mang bán tại các shop khô ở chợ)
-50g tỏi, 20g ớt quả
cách thức làm cho 1kg nem chua :
Sơ chế vật liệu khiến cho nem chua:
-Bì lợn rửa sạch, cạo lông, luộc chín cho vào bát so bì lợn một chút rượu đảo đều rồi xả qua có nước hot để khử mùi hôi của so bì, để ráo nước thái sợi nhỏ.
-Thịt lợn nạc, rửa sạch, thái nhỏ bớt, xay nhuyễn, để vào hộp kín để vào ngăn đá 30 phút.
-Tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, 1 nửa thái lát mỏng.
-Ớt rửa sạch, một nửa thái khoanh.
-Lá ổi, lá chuối rửa sạch để ráo nước.
các bước khiến nem chua:
-Cho hầu hết các nguyên liệu làm thịt xay, tị nạnh lợn, gia vị làm cho nem chua, 1 thìa canh trục đường, một muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, tỏi băm trộn đều.
-Cho từng thìa nem lên lá ổi, thêm tỏi thái lát, ớt trái rồi gói lại.
-Dùng bao ni lông gói bên ngoài, sau chậm tiến độ bọc thêm một lớp lá chuối tiêu dùng dây chun buộc 2 đầu lại.
-Để nem chua ở nơi sạch sẽ, thoáng khí từ 2-3 ngày sau Đó với thể thưởng thức món nem chua cực ngon rồi.
Lưu ý lúc làm cho món nem chua:
-Thịt lợn chọn làm nem chua phải là giết mổ lợn thật tươi thì nem chua làm ra mới ngon.
-Bì lợn luộc có thể sơ chế để khiến cho nem chua luôn, còn nếu như bạn dùng so bì khô hay phân bì tươi đông lạnh thì nên sơ chế bằng phương pháp nấu nước sôi cho gừng đập dập và một chút dấm vào rồi trụng qua suy bì lợn để suy bì thơm ngon hơn.
-Những người nên kiêng ăn nem chua: người bị bệnh gút, bệnh viêm đại tràng co thắt, nữ giới có bầu.
Để tự tay khiến nem chua bạn chỉ cần thực hiện những bước khiến dễ dàng như trên vậy là trên mâm nhậu của ông xã và bạn bè lại với thêm món nhậu khoái khẩu. có cách thức khiến nem chua như trên món nem chua do chính tay bạn khiến ra sẽ ngon ko khác món nem chua ngoài hàng đâu, chúc Cả nhà thành công lúc làm món nem chua nha.